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antipasti secondi piatti

Mozzarelle impanate

Buona la mozzarella…formaggio fresco, genuino, ottimo da consumare con un’insalata di pomodori, indispensabile sulla pizza, ha una grande versatilità in cucina… Ne esistono vari tipi e di vari formati; la classica fior di latte, la mitica mozzarella di bufala e la burrata…la fior di latte in particolare è tra i formaggi il meno ricco di …

secondi piatti

Scaloppine di petto di pollo ai funghi

Secondo piatto a base di carne leggero, sano e gustoso. La stessa ricetta si presta perfettamente anche con fettine di carne rossa ma ricordate di dare la preferenza alla carne bianca e non dimentichiamoci delle preziose proteine che ci offre la natura… quelle dei legumi. INGREDIENTI PER 4/5 PERSONE 5 fettine di petto di pollo …

secondi piatti

Melanzane alla parmigiana

Ricetta non velocissima ma di facile esecuzione, gustosa e molto nutriente si puo’ considerare un vero piatto unico. Come tutti gli ortaggi, le melanzane sono non solo molto buone ma anche sane, sono infatti ricche di potassio e magnesio e contengono buone dosi di vitamina A ed E. Grazie alla sua versatilità diventano un ottimo …