dessert

Come si fa la panna cotta al caramello

E’ un dolce al cucchiaio molto facile da realizzare e ci vogliono pochissimi ingredienti percui se vi capitano ospiti all’improvviso potete prepararla senza problemi… Vediamoli insieme: INGREDIENTI PER 5 PORZIONI Mezzo litro di panna liquida 100 grammi di zucchero 3 foglietti di colla di pesce caramello q.b. PROCEDIMENTO Fate ammorbidire i fogli di colla di …

secondi piatti

LA RICETTA DELLE UOVA AFFOGATE

Ricetta antichissima, semplicissima da preparare, veloce ma soprattutto sana. Sì perché fatta con pochissimi ingredienti semplici ma di ottimo potere nutrizionale come le uova che in questa ricetta, cuociono in modo sano. Per questo motivo, sono l’ideale anche per i bambini che si troveranno davanti ai loro occhi un piatto genuino e colorato… INGREDIENTI PER …

secondi piatti

ALI DI POLLO SFIZIOSE CON PATATE

La carne bianca è un ottima carne dalle elevate proprietà nutrizionali ed è anche molto versatile percui si presta benissimo ad innumerevoli ricette. Una di queste è molto saporita…le ali di pollo sfiziose…e sono semplicissime da preparare… INGREDIENTI PER 4 PERSONE 12 ali di pollo farina q.b. pangrattato q.b. formaggio grattuggiato q.b. 2 uova sale …

secondi piatti

Peperoni ripieni

Calcio, ferro, fosforo, vitamina C, vitamina A….una vera miniera di sali minerali importantissimi per il nostro benessere…i peperoni ortaggio buono e sano…ottimi anche crudi con olio e sale…da aggiungere alle nostre insalatone estive… Oggi facciamo i peperoni ripieni ma tenete presente che il ripieno che vi propongo andrà benissimo per preparare anche altre verdure ripiene …

dessert

Budino cremoso al caffè

Fresco e squisito questo dolce cremosissimo è ideale come dessert o come spuntino nel pomeriggio. E’ semplicissimo da preparare e con un pò di fantasia lo si può arricchire e renderlo un dolce ancora più goloso ad esempio versandolo su un letto di biscotti inzuppati nel caffè… Questa ricetta necessita di pochissimi ingredienti, vediamoli insieme… …

primi piatti

LASAGNE ALLA BOLOGNESE

Primo piatto buonissimo…io non conosco nessuno a cui non piacciono le lasagne…alla bolognese, al pesto…troppo buone. Se non abbiamo tempo di cucinare le troviamo in pasta fresca già cucinate o possiamo acquistare solo le sfoglie e completarle come più gradiamo, la stessa cosa al supermercato… Ma se invece amate cucinare ed avete il tempo per …

dolci

Cheesecake alla nutella

Con l’arrivo della bella stagione le cheesecake sono l’ideale, dessert freschi e golosi… Ci si può sbizzarrire da tante che ne esistono…ora vediamo una versione con la nutella, golosissima… INGREDIENTI PER LA BASE 200 grammi di biscotti secchi o frollini ( quelli che preferite) 100 grammi di burro PER LA CREMA 500 grammi di nutella …

primi piatti

La vera ricetta degli spaghetti alla carbonara

Esistono diverse versioni degli spaghetti alla carbonara, tutte buone senza dubbio, ma a me piace tantissimo questa che voglio condividere con voi… Vediamo cosa ci occorre per realizzare questo stupendo primo piatto che può essere considerato tranquillamente un piatto unico, facilissimo e velocissimo da preparare. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 280 grammi di spaghetti 100 grammi …

secondi piatti

Carciofi ripieni

Lo sapevate che i carciofi sono una fonte preziosa di potassio e favoriscono la diuresi? Per non parlare del loro alto contenuto di fibre… Insomma un alleato per la nostra salute e bellezza e, per fortuna sono anche molto buoni; possiamo preparare ottimi primi, secondi ed antipasti… Vediamo cosa ci occorre per preparare questa versione …

secondi piatti

Calamari ripieni in umido

Sono tantissime le ricette a base di pesce della nostra cucina italiana… E un aspetto da non sottovalutare è sicuramente il grande beneficio che traiamo dal mangiare pesce…pesce in generale e, in questo caso i calamari… Oltre a contenere soltanto 70 calorie per 100 grammi, sono ricchi di omega 3, il che li rende un …