primi piatti

Come si fanno i gnocchi di patate

Gli gnocchi di patate sono un’ottima alterativa alla pasta e si preparano davvero in poco tempo. Se avete delle patate vecchie vanno benissimo… INGREDIENTI PER 3 PERSONE 600 grammi di patate 170 grammi di farina 00 sale grosso semolino per infarinare (se non lo avete va bene la farina) PROCEDIMENTO Portate a bollore le patate …

secondi piatti

Involtini di asparagi gratinati

Buoni gli asparagi, poco calorici e ricchi di vitamine e minerali si prestano alla preparazione di innumerevoli ricette. Questa è la loro stagione quindi perchè non approfittarne e assaporarli in tanti modi gustosi e nutrienti… La ricetta che voglio presentarvi oggi è facile e golosa, occorrono pochi ingredienti, vediamoli… INGREDIENTI PER 4 PERSONE 24 asparagi …

secondi piatti Senza categoria

Sandwich di melanzane

Se si vuole spendere poco ma realizzare un piatto veloce, stuzzicante ed appetitoso, vi consiglio i sandwich di melanzane. Per il loro sapore e il loro aspetto piacciono anche ai bambini… INGREDIENTI PER 4/5 PERSONE 2/3 melanzane abbastanza grandi 3/4 uova pane grattuggiato sale q.b. olio per friggere fettine di formaggio già confezionate o di …

Senza categoria

Lievito madre

L’ho scoperto per caso e vi posso garantire che è una soddisfazione immensa creare il lievito madre con pochi semplicissimi gesti e solo 100 grammi di farina e poca acqua. Vi renderete conto di aver creato una sorta di un piccolo essere vivente da nutrire e fare crescere e sarà proprio grazie al vostro impegno …

secondi piatti

Come si fa l’arrosto al latte

Che scegliate un pezzo di vitello o di lonza di maiale, l’arrosto al latte vi riuscirà benissimo. Facile da preparare, invitante e saporito, è un secondo piatto adatto ad ogni occasione. Potete accompagnarlo con patate al forno, un’insalata o dei finocchi gratinati, o carote al rosmarino…insomma si sposa perfettamente con qualsiasi contorno. Vediamo cosa vi …